Čorbe

---

Čorba sa blitvom

Sastojci:

blitva 5 listova

šargarepa 1 manja

crveni luk 1 glavica

beli luk 2 čena

ulje i voda po potrebi

so, biber, suvi biljni začin, mlevena paprika po ukusu

krompir 2 srednja

Priprema:

1. Crni luk, beli luk i šargarepu iseckati sitno. Blitvu oprati, iseći drške na kockice, a listove iseckati na sitno. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, šargarepu i drške od blitve. Posoliti.
2. Dodati krompir isečen na kockice i začine. Izmešati i kratko propržiti.
3. Naliti vodu i kuvati oko 15 minuta, zatim dodati i narezane listove blitve. Kuvati još oko 10 minuta.
4. Po ukusu povrće iz čorbice možete izblendati i dobiti krem čorbicu. Poslužiti toplu čorbicu uz dodatak kisele pavlake ili sira po želji.